Les graisses et les sucres sont-ils à proscrire absolument de l'assiette? Encore faut-il savoir desquels on parle, et en quelle quantité. L'asbl Rencontre des Continents propose des alternatives aux sucres et aux graisses classiques pour privilégier les...

L'hiver est synonyme de bons petits plats bien mijotés, gratinés, poêlés... Et il annonce le retour des choux! Les choux, on s'en lasse vite... non, pas si ils sont bien cuisinés et assaisonnés. "Oui mais c'est tout de même la mort à digérer..." non,...

Il est conseillé de prendre la plus belle tomate de votre meilleur plant, à hauteur du deuxième bouquet. Couper cette tomate en deux horizontalement avec le pédoncule au-dessus et récupérer la gelée de graines dans un pot. Dans le cas de tomates qui auraient...