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Beste Groenten Madame!

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17 avril 2012

Faire germer ses graines, à la maison ou en randonnée!

De très nombreuses graines peuvent être mises à germer, aussi bien celles des oléagineuses (tournesol, courges, amandes,sésame etc…) que celles des céréales (blé, orge, etc…) ou des légumineuses (haricots, fèves, pois chiche, lentilles, etc…) Pour les...
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16 avril 2012

Les ateliers de cuisine écologique avec Astrid Galliot de ‘Rencontre des Continents’

Compte-rendus et recettes des ateliers ’Beste Groenten Madame !’ ayant pour thème la cuisine écologique, donnés par l’animatrice Astrid de l’association ’Rencontre des Continents’. Introduction aux ateliers BGM: 26 janvier 2012 Jeudi 9 février 2012: Un...
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11 avril 2012

Fruits et légumes d’avril

FRUITS Châtaigne, citron, noix, noisette, orange, pamplemousse, rhubarbe. Arrivée de la rhubarbe! De la famille des bettes, ce « légume » est considéré comme un fruit. La rhubarbe contient un très grande quantité d’oxalates, substance à éviter pour les...
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11 avril 2012

Le calendrier du potager pour la Belgique

Voici deux tableaux réalisés par l’association ‘Le début des haricots’ qui permettent de rassembler les meilleures conditions possibles pour la culture des légumes dans votre potager: Le calendrier du potager en Belgique Les conditions favorables pour...
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11 avril 2012

Cake aux pommes absolument délicieux!

Ce weekend, je voulais faire un cake aux pommes et je me suis inspirée de la recette du cake à la courge Butternut d’Astrid qui consiste notamment à utiliser de l’huile de Colza à la place du beurre. Très facile à faire pour un résultat assuré! Ingrédients:...
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10 avril 2012

Des petites fourmis dans le jardin!

Des petites fourmis dans le jardin!
Jeudi dernier, nous étions comme des petites fourmis dans le jardin - les plants de tomates qui avaient poussé à une allure v-prime ont tous été rempotés dans de plus grands pots: les odeurs de tomate envahissent notre bureau!: nous avons travaillé rapidement...
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4 avril 2012

Jeudi 29 mars: tout un programme!

Au programme de jeudi dernier: - Désherbage: nous avons commencé par enlever délicatement toutes les petites pousses qui commençaient à envahir les parterres, sans endommager nos propres plantes qui se distinguent maintenant bien du reste. - Semis en...
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26 mars 2012

Les premières plantes aromatiques sont arrivées au jardin

Les premières plantes aromatiques sont arrivées au jardin
Ca y est!, les premières plantes aromatiques sont arrivées jeudi dernier avec Anne et José qui ont pris le temps de nous expliquer avec beaucoup de soin qui étaient ces jolies demoiselles feuillues. Destinées à être plantées aux jardin à cette période,...
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13 mars 2012

Faire un bouillon avec les déchets de légumes

Bien qu’on puisse utiliser la quasi-totalité du légume quand on cuisine, il y a toujours des petits bouts dont on ne sait pas quoi faire. Gardez-les car vous pouvez en faire un bouillon pour toutes sortes de plats, notamment si vous pratiquez la cuisson...
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11 mars 2012

Fruits et légumes de mars

FRUITS Châtaigne, citron, noix, noisette, orange, pamplemousse, pomme, poire. C’est la fin des fruits d’hiver. La pomme te la poire fidèles depuis septembre tirent leur révérence. La pomme n’est pas une bombe de vitamines et minéraux mais elle contient...
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